Весна — горячая пора в огороде, в саду, на винограднике. Как только солнце немного прогреет землю, а ночная температура перестанет понижаться, виноградарю не терпится осмотреть свою плантацию и кое-что там поправить, улучшить, почистить. Например, если виноградник находится в зоне укрывного виноградарства, для предотвращения образования конденсата на внутренней поверхности укрытия необходимо увеличить количество отдушин, приподнимая края укрывного материала. Шпалера тоже требует внимания — ее нужно осмотреть, подновить, отремонтировать или даже установить заново. Кстати, многие виноградари не знают, какому из существующих типов шпалер отдать предпочтение, поэтому просят порекомендовать такие, которые облегчали бы уход за виноградником.

Скачки температуры в последние годы уничтожают труд виноградарей гораздо больше, чем самая прожорливая саранча. Особенно сильно страдают саженцы, высаженные осенью не в школку, а в открытый грунт.. Как гласит проверенная столетиями народная мудрость, "береженого бог бережет", поэтому рациональнее осенью потратить немного времени, чтобы спрятать насаждения на зиму, чем весной начинать все с "нуля". А нужно всего-то соорудить нехитрые укрытия для своих питомцев и обезопасить их от морозов.

Реализация потенциальной плодоносности сорта, почвенно-климатических возможностей во многом зависит от правильного выбора форм виноградных кустов. Последних существует исключительно много, но только некоторые из них могут оказаться самыми удачными для конкретного участка.

Форма куста — это его наружный вид, облик. У винограда различают формы по строению скелета куста, по распределению годичного и зеленого прироста.

Для получения наибольшей пользы от применения удобрений их необходимо вносить в зону наибольшего распространения корневой системы растений на глубину 35—40 см.

Мелкое и поверхностное внесение перегноя не рекомендуется, так как это способствует развитию сорняков и поверхностных корней. На легких почвах лучше применять навоз крупного рогатого скота и свиней, на тяжелых — овечий и конский.

На приусадебных виноградниках вносят навоз из расчета 6—12 кг на один погонный метр. Для этого роют канавы посредине междурядья на глубину 35—40 см, в которые засыпают органические удобрения, и сразу же закрывают землей.

Рациональным приемом, способствующим повышению плодородия почвы и получению высоких урожаев винограда хорошего качества, является применение удобрения.

Произрастая на одном и том же месте несколько десяткой лет, виноград поглощает из почвы необходимое для него питание в виде растворов азотных, фосфорных, калийных и других солей. В результате этого значительная часть питательных веществ, находящихся в почве, выносится с урожаем и только небольшое количество их возвращается обратно вместе с опавшими и разложившимися листьями, побегами, остатками лозы. Во многом усвоение питательных солей зависит от обеспеченности почвы влагой, количество которой зависит от механического и химического состава почвы. Например, суглинистые почвы способны удержать влаги больше, чем песчаные, но в то же время они хуже отдают ее растениям.

Проблема высококачественного посадочного материала в растениеводстве всегда остаётся актуальной. Эта проблема не обходит стороной и виноградарство. В этой отрасли постоянно ведётся работа то усовершенствованию технологий выращивания саженцев сортового винограда, по внедрению современных, более эффективных приёмов производства качественного посадочного материала. Эффективность новых технологий проверяется опытным путём, результаты исследований обрабатываются специалистами, что впоследствии даёт возможность сделать правильные выводы о целесообразности внедрения той или иной технологии.

После обрезки винограда надземная часть куста должна состоять из 3 частей. Это многолетняя деревесина, так называемый рукав, побег плодоношения и сучок замещения.
Если сорт неукрывной, то рукав может располагаться по отношению к земле как угодно. Если же зимой растению необходимо укрытие, то рукаву сразу нужно придать наклонное положение.

Пасынкование

— это частичное или полное удаление побегов второго порядка, которые вырастают из быстро развивающихся почек на побегах текущего года. Количество побегов зависит от условий питания, нагрузки куста, обеспечения влагой и сортовых особенностей. Пасынки выростают чаще всего на недогруженных кустах и неподвязанных побегах. Они используют питательные вещества и загущают куст. Поэтому пасынкование необходимо проводить как можно раньше.

Первая ошибка состоит в том, что молодые кусты нагружаются слишком сильно, и вследствие этого их рост ослабевает.

Не меньший ущерб приносит вторая основная ошибка Хотя специалисты уже десятилетия назад указывали на то, что чрезмерно толстые лозы мало плодоносны, многие виноградари обрезают такие лозы на плодовые дуги.