Виноград

Виноградная лоза является прекрасным дополнением ландшафта. Еще каких-нибудь десять лет назад считалось, что виноград — южное растение.

В теории виноградарства никто никогда целенаправленно не разрабатывал концепцию любительского виноградарства, но, тем не менее, оно живет и развивается. Любители на разных этапах становления виноградника (закладка, выбор формировки, шпалеры и т. д.), испытывая сомнения в правильности своего выбора, действуют, как правило, интуитивно, получая знания методом проб и ошибок. Им могла бы помочь своевременная квалифицированная и исчерпывающая консультация, но к кому за ней обращаться?

В мире существует множество способов ведения виноградарства. И хотя возможности человека влиять на эту культуру резко возросли, в некоторых регионах приемы возделывания куста не претерпели изменений за тысячи лет. Так, в испанской Ламанче с античных времен выращивают виноград врасстил. Местные сорта Сенсибель и Ариэл великолепно адаптировались к такому "образу жизни" и дают стабильный урожай. Это стало возможным по одной причине — здесь во время вегетации не выпадают осадки, летом не бывает не только дождя, но и росы. Неподвижный знойный воздух не тревожит лозу, не повреждает лежащие на земле ягоды. Проведя ранневесеннюю культивацию, земледелец знает, что эти щебенчатые почвы не зарастут сорняками и максимально отдадут винограду жар южного солнца, что обеспечит вину высочайшее качество. Частичная устойчивость аборигенных сортов и полное отсутствие влаги избавляют растения от болезней. Испанцы говорят — все лечит солнце.

В условиях умеренного климата в теплице можно выращивать гораздо больше столовых сортов винограда, чем в открытом грунте, а если теплица обогреваемая, то число их еще более увеличивается.
Виноградную лозу высаживают либо внутри теплицы, либо снаружи, но главный стебель вводят в теплицу, сделав для этого отверстие внизу стены. Кроме того, виноград можно вырастить и в горшке.
Лозу, посаженную вне теплицы, надо реже поливать. С другой стороны, почва внутри теплицы ранней весной теплее, а с помощью искусственного обогрева и вовсе можно обеспечить раннее начало развития лозы.

Несмотря на небольшие размеры, Крымский полуостров отличается почвенным и климатическим разнообразием. В связи с этим вся его территория разделена на 13 природных районов, из которых только один, высокогорный район, не пригоден для возде­лывания винограда.

Получить крупные ягоды, большие грозди и хорошую урожайность, сохраняя зимостойкость, устойчивость к болезням и раннее созревание, пока есть тепло в августе — начале сентября, — мечта многих виноградарей нашей зоны рискованного земледелия.
Один из таких сортов — Лора — появился в моей коллекции три года назад. Я решил сформировать куст сорта Лора по технологии «наклонного кордона», описанного в книге Н.Курдюмова «Умный виноградник для всех». Надо сказать, что предыдущие способы формировки типа «многорукавной веерной» меня не устраивали из-за малой урожайности.

1. Мeлкая (пoвepxнoстнaя) пoсадкa сажeнца или чy6yка.
Пoслeдствия ошибки!
Kopни, paспoлoженные в пoвeрxнoстнoм слoe пoчвы в xoлoдную 6eсснeжнyro зимy пoги6aют, т. к мopoзoyстoйчивoсть их лишь oкoлo -6-8 градусов по цельсию
Как предотвратить или исправить ошибку?
а) глубина посадки винограда должна быть около 50 см (юг, юго-восток Украины) независимо от длины саженца или чубука;
б) плодоносящие мелко посаженные кусты на зиму надо утеплять — вокруг куста насыпать слой земли 20-25 см или солому, ботву, бурьян и др.

Полезные растения: щавель, горох, лук, редька, капуста цветная...

Слабовредные растения: баклажаны, картофель (поздний), ячмень, перец, сельдерей...

Нейтральные растения: чеснок, кольраби, горчица, тыква, рапс яровой...

Растения-антагонисты: томаты, лук-резанец, лук-порей, кукуруза, хрен, подсолнечник...

Виноград обладает очень полезными свойствами, его плоды являются питательными, диетическими и лечебными продуктами. Достаточно отметить, что один килограмм созревшего винограда обеспечивает получение до 1000 ккал энергии, а это треть суточной потребности человеческого организма. Ягоды винограда вкусные, содержат сахара от 16 до 25% и более, который легко усваивается организмом, так как почти половина его приходится на глюкозу. Именно она, поступая в организм, питает нервные клетки. Кроме углеводов в ягодах содержатся более полутора сотен различных компонентов, яблочная и лимонная органические кислоты, снижающие уровень холестерина и общих липидов крови