Несмотря на небольшие размеры, Крымский полуостров отли­чается почвенным и климатическим разнообразием. В связи с этим вся его территория разделена на 13 природных районов, из которых только один, высокогорный район, не пригоден для возде­лывания винограда.

Кстати, в АР Крым можно пройти качественное курортное лечение на берегу черного моря, подробная информация на сайте www.stn.ua

1. Южный берег Крыма. Он охватывает прибрежную поло­су от мыса Форос до горы Кастель. Район характеризуется мяг­ким климатом в связи с влиянием теплого моря и защитой гора­ми от северных ветров. Сумма активных температур (свыше 10°С) за период вегетации достигает 4000°С. Количество осадков за год выпадает до 600 мм. Почвы сформировались на глинистых сланцах и известняках. Условия исключительно благоприятны для возделывания винограда всех сроков созревания.

Сроки созревания винограда

Срок созревания	Количество дней от распускания почек до созревания	Необходимая сумма активных температур, °С
Очень ранний Ранний Ранне — средний Средний Средне — поздний Поздний Очень поздний	меньше 115 115—125 130 135 140 145 более 145	2100 2500 2700 2900 3300 3500 3700

2. Горно-долинный район. Занимает прибрежную полосу от горы Кастель до горы Демерджи и долины рек. Климат райо­на напоминает климат Южного берега. Почвы представлены в основном буроземами с включением хряща, щебня. Как и в пре­дыдущем районе условия благоприятствуют культуре винограда.

3. Горно-долинный приморский район. Включает тер­риторию от с. Лучистого до с. Планерского. В общей сложности климат умеренно теплый, но в прибрежной части сухой. В вос­точной части района абсолютный минимум воздуха достига­ет —22,1°С. Сумма активных температур составляет 3800°. Осад­ков выпадает до 400 мм. Почвы разнообразные — от щебенис­тых до наносных глинистых. Район исключительно благоприятный для выращивания столового винограда.

4. Восточно-предгорный район. Он включает террито­рию от с. Планерского до г. Феодосии, занимая восточные скло­ны Крымских гор. Здесь климат более континентальный, чем в горно-долинном приморском районе. Осадков может выпадать меньше или значительно меньше. Сумма активных температур изменяется от 3150 до 3500°. В южной части почвы представле­ны щебенистым черноземом, в северной — черноземами сугли­нистыми. Район благоприятный для выращивания технических и столовых сортов, винограда.

5. Восточный возвышенно-степной район. Это вся тер­ритория Керченского полуострова. Климат умеренно-холодный и полусухой. Безморозный период составляет 220 дней. Сумма ак­тивных температур 3400°. Абсолютная минимальная температура достигает —22°. В северной части района в основном распрост­ранены карбонатные черноземы, которые благоприятны для раз­вития винограда. В юго-западной части проявляется частичное засоление почв, что угнетающе влияет на виноградное растение. В районе выращивают разнообразные сорта винограда.

6. Западный предгорно-приморский район. Простира­ется он от г. Балаклавы, занимая западную часть Бахчисарайско­го района, до реки Булганак. Климат умеренно-теплый. Безморозный период составляет 245 дней. Сумма активных температур колеблется от 3300 до 3500е. Минимальные температуры дости­гают —22°. Осадков выпадает 360 мм. Почвы разнообразные (бурые сильно карбонатные, выщелоченные черноземы, каштано­вые). Район исключительно хорош для выращивания высоких уро­жаев винограда хорошего качества.

7. Предгорный район. Протянулся с юго-запада на севе­ро-восток, охватывая лесостепную зону Крыма. В него входят цен­тральная часть Бахчисарайского, Симферопольского и юго-вос­точная часть Белогорского района. Сумма активных температур в районе составляет 3200—3400°. Осадков выпадает 450—470 мм. Почвы главным образом черноземные, сформировавшиеся на из­вестняковых. В районе выращивают виноград для приготовления столовых и других вин, столовый виноград.

8. Западный приморско-степной район. Он протянулся от реки Булганак до озера Донузлав, охватывая территорию Сак-ского административного района. Климат мягкий. Сумма актив­ных температур 3400°. Безморозный период тянется 229 дней. Осадки составляют 370 мм. Почвы черноземные. Район благо­приятный для выращивания винограда.

9. Западный возвышенно-степной район. Это Тарханкутский полуостров, который характеризуется приморско-степным, умеренно холодным и сухим климатом. Сумма активных темпе­ратур 3400°. Количество осадков за год составляет около 300 мм. Район является благоприятным для возделывания винограда.

10. Центральный степной район. Объединяет южную часть Красноперекопского, северо-восточную часть Красногвардейского и Сакского, северо-западную Белогорского, западную Нижне­горского и юго-западную часть Джанкоиского административных районов. Климат континентальный. Сумма активных температур составляет 3100—3300°. Морозы иногда достигают 30°. Осадков выпадает 380 мм. Почвы карбонатные и южные черноземы. В районе выращивают виноград для приготовления различных вин, а также столовые сорта широкого диапазона по сроку созрева­ния.

11. Восточный степной район. Это южная часть Нижне­горского административного района. Климат континентальный. Почвы образовались на наносных отложениях и включают ще­бень, галечник. Выращивают технические и столовые сорта ви­нограда.

12. Присивашье. Природный район включает центральную часть Красноперекопского, северо-восточную Джанкоиского, а также центральную и северо-восточную части Нижнегорского административного района. Климат характеризуется континентальностью. Сумма активных температур 3300—3400°. Осадков выпадает 350 мм. Почвы солонцеватые, каштановые, есть солон­чаковые. Выращивают столовые и технические сорта винограда.