Технический сорт винограда — Ркацители (синонимы: Тополек, Дедали Ркацители и др.). Родина сорта Грузия.

Описание сорта:
Коронка молодого побега серовато-бурая с опушением. Выз­ревший побег коричневый с красноватым оттенком. Лист сред­ний или крупный, округлый, трех- или пятилопастный, средне- или слаборассеченный. Цветок обоеполый. Гроздь средняя или круп­ная, цилиндрическая или цилиндроконическая, часто крылатая, плотная или рыхлая. Ягода средняя. Округлая или овальная, свет­ло-зеленая, с загаром на солнечной стороне. Кожица тонкая, проч­ная, мякоть сочная и приятная.

Характеристики сорта:
Кусты сильнорослые. Побеги вызревают хорошо. Урожайность высокая и составляет 90—130 ц/га. Сахарис­тость сока 17—22%, кислотность 7—9 г/л.

Сорт характеризуется средней устойчивостью к милдью, невы­сокой к оидиуму, слабо поражается серой гнилью. Он обладает относительной устойчивостью к корневой форме филлоксеры.

Урожай сорта используют для получения соков, столового и десертного вина, коньячных виноматериалов. Его также потреб­ляют в свежем виде.

Применяют длинную обрезку.