Технический сорт винограда — Фетяска белая (синонимы: Пасаряска, Леанка, Фетяска албэ и др.). Родина сорта Венгрия.Описание сорта:
Коронка молодого побега желтовато-зеленая. Вызревший побег коричневый. Лист средний, округлый, пятилопастный, сильно рассеченный. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины, цилиндроконическая, плотная или рыхлая, часто крылатая. Ягода средняя, округлая, зеленовато-желтая. Кожица тонкая, прочная. Сок бесцветный, мякоть сочная, гармоничная во вкусе.
Характеристики сорта:
Кусты среднерослые. Лоза вызревает хорошо. Урожайность колеблется от 60 до 110 ц/ га. Сахаристость 17— 23%, кислотность 4—10 г/л.
Сорт поражается милдью и оидиумом. В сырую погоду страдает от серой гнили, в сухую и жаркую — от паутинного клеща. Относительно морозостойкий сорт.
Грозди используются для приготовления белых столовых вин, соков, а также для местного потребления в свежем виде.
Применяют среднюю обрезку.
