Для приготовления изюма используют бессемянные сорта винограда. Лучше всего сушить изюм в бытовых сушилках. Этот процесс займет всего пару дней.
![Как сделать изюм? Как сделать изюм?](/uploads/posts/2011-01/1294325909_0.jpg)
![Как сделать изюм? Как сделать изюм?](/uploads/posts/2011-01/1294325954_1.jpg)
![Как сделать изюм? Как сделать изюм?](/uploads/posts/2011-01/1294325978_2.jpg)
![Как сделать изюм? Как сделать изюм?](/uploads/posts/2011-01/1294326019_3.jpg)
![Как сделать изюм? Как сделать изюм?](/uploads/posts/2011-01/1294325980_4.jpg)
![Как сделать изюм? Как сделать изюм?](/uploads/posts/2011-01/1294326040_5.jpg)
![Как сделать изюм? Как сделать изюм?](/uploads/posts/2011-01/1294326065_6.jpg)
![Как сделать изюм? Как сделать изюм?](/uploads/posts/2011-01/1294326027_7.jpg)
![Как сделать изюм? Как сделать изюм?](/uploads/posts/2011-01/1294326086_8.jpg)
![Как сделать изюм? Как сделать изюм?](/uploads/posts/2011-01/1294326099_9.jpg)
Источник: журнал "Любимая дача"
Специальный выпуск
"Виноград на даче"
![Как сделать изюм? Как сделать изюм?](/uploads/posts/2011-01/1294325909_0.jpg)
1. Вскипятите на плите большую кастрюлю воды. Добавьте в нее соды из расчета 100г на 5л воды.
![Как сделать изюм? Как сделать изюм?](/uploads/posts/2011-01/1294325954_1.jpg)
2. Опустите виноградную гроздь на 2-3 сек. в кипящий раствор.
![Как сделать изюм? Как сделать изюм?](/uploads/posts/2011-01/1294325978_2.jpg)
3. Выньте гроздь, дайте воде стечь, затем разберите виноград на ягоды.
![Как сделать изюм? Как сделать изюм?](/uploads/posts/2011-01/1294326019_3.jpg)
4. Если виноград крупный, разрежьте ягоды пополам.
![Как сделать изюм? Как сделать изюм?](/uploads/posts/2011-01/1294325980_4.jpg)
5. Выложите ягоды плотным слоем на поддон сушилки.
![Как сделать изюм? Как сделать изюм?](/uploads/posts/2011-01/1294326040_5.jpg)
6. Мелкие ягоды можно выложить на поддон не разрезая.
![Как сделать изюм? Как сделать изюм?](/uploads/posts/2011-01/1294326065_6.jpg)
7. Бытовая сушилка может вместить большое количество винограда.
![Как сделать изюм? Как сделать изюм?](/uploads/posts/2011-01/1294326027_7.jpg)
8. Через несколько дней, когда виноград подсохнет необходимо его собрать.
![Как сделать изюм? Как сделать изюм?](/uploads/posts/2011-01/1294326086_8.jpg)
9. Разложите готовый изюм по стеклянным банкам и накройте крышкой.
![Как сделать изюм? Как сделать изюм?](/uploads/posts/2011-01/1294326099_9.jpg)
10. Хранится изюм в стеклянных банках хорошо и долго.
Источник: журнал "Любимая дача"
Специальный выпуск
"Виноград на даче"