Виноград

Обрезка винограда

— это сильное вмешательство в организм вино­градного растения. Она ослабляет его жизнеспособность и жиз­нестойкость против болезней, вредителей и неблагоприятных ус­ловий среды. Однако умелая обрезка виноградника может смягчить последствия такого воздействия.

Засуха

 — как с ней бороться? — обычно засуха на винограде проявляется следующим обра­зом. «Плач» винограда весной может отсутствовать, почки рас­пускаются медленно и недружно, растрескиваются штамбы, голо­вы кустов, рукава; не все кусты вступают в вегетацию. Росто­вые процессы замедляются и могут вообще остановиться.

Потеря зеленого пигмента листьями вызывается заболеванием, которое называется хлорозом. Характерными признаками хлороза являются пожелтение и утоньшение листьев, их усыхание, что в дальнейшем приводит к снижению продуктивности, а в конеч­ном счете может вызвать гибель целого куста.

Получить урожай солнечных ягод на приусадебном или дач­ном участке — это хорошо. Но иногда такой возможности нет или хочется иметь виноград еще ближе. Тогда его можно выра­щивать

виноград на балконе

, живя в многоквартирном доме города или поселка.

Полив винограда

: виноград относится к мезофитам, т. е. к растениям, обитаю­щим в условиях умеренного увлажнения. Но несмотря на это, он хорошо отзывается на орошение, что и приводит к стабильности урожаев. Достаточно сказать, что в условиях юга Украины засу­хи повторяются каждый второй год.
Благодаря своей мощной, глубоко проникающей корневой си­стеме и ее большой сосущей силе, виноград может произрастать и произрастает в засушливых условиях.

Удобрение винограда

: наибольшую ценность представляют органические удобрения, содержащие как макро, так и микроудобрения. Они же хорошо улучшают физические свойства почвы. К ним относятся коровий навоз, птичий помет, фекалии, компост.
Из минеральных удобрений чаще всего применяют аммиач­ную селитру, сульфат аммония (содержат азот), суперфосфат (фос­фор), калийную соль, сернокислый калий, древесную золу (калий).

Обработка почвы

должна быть прежде всего направлена на накопление осадков и сохранение влаги. Учиты­вая, что корни требуют доступа воздуха, почву содержат в рых­лом состоянии. Сорную растительность также удаляют с вино­градника, так как она ухудшает проветривание кустов и приво­дит к лишней потере влаги. Рыхлая и влажная почва способствует деятельности почвенной микрофлоры и таким образом обогаще­нию ее питательными веществами.

В процессе создания виноградника и его возделывания появля­ются не прижившиеся и выпавшие кусты, обнаруживаются кусты ненужных сортов. В результате длительного ухода надземная часть также устаревает: она покрывается многочисленными ранами, пеньками, удлинившимися малопродуктивными рукавами и т. д.

Прореживание листьев винограда

Для получения более нарядных гроздей с повышенным содер­жанием сахара, менее поврежденных болезнями, в середине пя­той фазы вегетации, т. е. во время созревания винограда, прово­дят частичное удаление листьев на кустах. В виноградарстве такой прием называется еще «открыть небо», так как при этом грозди лучше освещаются. Удаляют те листья, которые прикры­вают грозди.
Умеренное удаление листьев (до 7—10 на куст) принесет пользу, чрезмерное — ущерб. Особенно важно удаление листьев на сильно облиственных кустах, сильнорослых сортах и во влаж­ную погоду.

Чеканка винограда

— это агротехнический прием по удалению верху­шек виноградных побегов длиной 15 — 30 см. Работа выполня­ется, как правило, в конце июля — начале августа. Она преследу­ет ряд задач. Прежде всего ею добиваются повышения урожая и улучшения качества ягод. Чеканка винограда способствует вызреванию по­бегов, на них лучше закладываются плодоносные почки.