Главная » Уборка винограда » Как сделать изюм?

Как сделать изюм?

Для приготовления изюма используют бессемянные сорта винограда. Лучше всего сушить изюм в бытовых сушилках. Этот процесс займет всего пару дней.

Как сделать изюм?

1. Вскипятите на плите большую кастрюлю воды. Добавьте в нее соды из расчета 100г на 5л воды.



Как сделать изюм?

2. Опустите виноградную гроздь на 2-3 сек. в кипящий раствор.



Как сделать изюм?

3. Выньте гроздь, дайте воде стечь, затем разберите виноград на ягоды.


Как сделать изюм?

4. Если виноград крупный, разрежьте ягоды пополам.




Как сделать изюм?

5. Выложите ягоды плотным слоем на поддон сушилки.



Как сделать изюм?

6. Мелкие ягоды можно выложить на поддон не разрезая.



Как сделать изюм?

7. Бытовая сушилка может вместить большое количество винограда.



Как сделать изюм?

8. Через несколько дней, когда виноград подсохнет необходимо его собрать.



Как сделать изюм?

9. Разложите готовый изюм по стеклянным банкам и накройте крышкой.



Как сделать изюм?

10. Хранится изюм в стеклянных банках хорошо и долго.



Источник: журнал "Любимая дача"
Специальный выпуск
"Виноград на даче"

Похожие статьи



» Виноград ХХI века - В этой статье, виноградарь Вячеслав Иванович Чибисов, делится своим многолетним опытом в испытании сортов винограда, а так же дает ценные советы начинающим виноградарям.

Опрос

Какое отношение вы имеете к виноградарству?

Занимаюсь профессионально
Любитель
В планах заняться
Я вообще сюда случайно попал(а)